Modelle von Braukesseln

Braukessel erleichtern die Zubereitung von Mahlzeiten für eine große Anzahl von Personen. Sie unterscheiden sich durch das Versorgungssystem, bei dem wir unterscheiden können:

• Elektrische Kessel,
• Gaskessel,
• Dampfkessel.

Ablassventil

Ein Braukessel wird verwendet, um verschiedene Gerichte in Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen zuzubereiten. Für die einfache Ausgabe der zubereiteten Produkte wird ein Ablassventil verwendet. Es ermöglicht den Inhalt aus dem Inneren des Kesseltanks abfließen zu lassen. Es ist einfach zu bedienen und kann blitzschnell geschlossen oder geöffnet werden.

Wir bieten in unserem Sortiment Ventile mit verschiedenen Anschlussdurchmessern an, so dass sie leicht an Kessel verschiedener Größen angepasst werden können.

Hohe Dichtigkeit

Ein äußerst wichtiges Thema bei der Konstruktion von Braukesseln ist die Dichtheit. Es ist wichtig, dass das Ablassventil während der Zubereitung der Mahlzeit dicht ist. Im Ventil befindet sich eine haltbare 3-Punkt-Dichtung, die einen hervorragenden Schutz gegen das Auslaufen des Inhalts aus dem Kessel durch ein undichtes Ventil bietet. Ältere Ventilkonstruktionen, die nur auf einer konischen Dichtung basierten, hatten solche Probleme. In unseren Ventilen haben wir diese Option eliminiert.

Austauschbare Teile

Ein großer Vorteil ist auch die leichte Reinigung des Ventils sowie der Austausch der Dichtung. Dieses Ventilmodell kann leicht in Teile zerlegt werden, da keine Werkzeuge benötigt werden.

Blockierung vor dem Öffnen

In den Ventilen gibt es einen Blockiermechanismus, der vor dem versehentlichen Öffnen des Ventils schützt. Diese Lösung gibt Sicherheit für eine sichere Arbeit.

Das Ablassventil hat auch eine Öffnungsanzeige (rote Markierung am Griff). Dies eliminiert Probleme im Zusammenhang mit dem unvollständigen Schließen des Ventils.

Gesundheitliches Qualitätssiegel

Die Ablassventile haben ein PZH-Zertifikat (Staatliches Hygieneinstitut). Sie sind für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen. Das PZH-Zertifikat für diese Produkte gibt die Gewissheit, dass sie sicher für die Verteilung von Lebensmitteln verwendet werden können.

Die Gehäuse der Ventile sind vollständig aus Edelstahl AISI-304 (1.4301) gefertigt. Diese Ausführung schützt das Gehäuse vor Korrosion und ermöglicht eine lange Nutzungsdauer. Der Griff des Ventils ist aus einem speziellen Kunststoff gefertigt und schützt den Benutzer vor Verbrennungen.

Sicherheitsventil

Um sicher arbeiten zu können, muss ein Braukessel mit zusätzlichen Elementen ausgestattet sein, die ein korrektes Funktionieren und Überwachen seiner Parameter ermöglichen. Zu diesen Elementen gehören: ein Manometer, ein Sicherheitsventil und ein Vakuumventil.

Das Sicherheitsventil schützt vor einem übermäßigen Druckanstieg im Inneren des Tanks. Wenn die Grenze des maximalen Drucks überschritten wird, öffnet sich das Ventil und der Druck wird gesenkt. Diese Lösung schützt den Kessel vor Beschädigungen und gewährleistet die Sicherheit der Arbeit.

Umfassende Beratung

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