Pojemnik GN · AiFO
Ociekacz do pojemnika gastronomicznego 325x176 mm KZ-GNPFR13
Indeks KZ-GNPFR13 · EAN 2010000122860
- wykonany z polipropylenu
- stosowany do pojemników GNP
- Materiał
- polipropylen
- Wymiar GN
- GN 1/3
- Wersja
- prostokątne
- Wymiary [mm]
- 325x176 mm
- Wymiary
- 325x176 mm
W skrócie
- KZ-GNPFR13 to polipropylenowy ociekacz GN 1/3 o rzucie 325 × 176 mm.
- Wkładka pasuje do pojemników 1/3, czyli do jednej trzeciej pełnego pola gastronorm.
- Podniesienie produktu nad dno oddziela go od płynu uwolnionego przy rozmrażaniu.
- Polipropylen jest lekki, więc wkładka nie dokłada ciężaru do pełnego naczynia.
Ceny i stany magazynowe prowadzimy w sklepie B2B. Przy wyposażaniu całego zaplecza przygotowujemy wycenę na komplet.
Ociekacz do pojemnika gastronomicznego 325x176 mm (polipropylen) KZ-GNPFR13 – na czym polega dobór
KZ-GNPFR13 to ociekacz z polipropylenu do pojemnika gastronomicznego GN 1/3, o rzucie 325 × 176 mm. Wkładka dzieli wnętrze naczynia na część z produktem i przestrzeń pod spodem, w której gromadzi się wyciek.
Najwięcej daje przy rozmrażaniu. Produkt rozmrażany w zamkniętej wannie uwalnia płyn przez wiele godzin, a jeśli nie ma on gdzie odpłynąć, cała partia stoi w nim do końca procesu – z wkładką kontakt ogranicza się do dna kawałków leżących najniżej.
Rozmiar 1/3 mieści przy tym partię na tyle dużą, że jedno naczynie obsługuje zwykle całą pozycję na następny dzień. Trzy takie pojemniki wypełniają pełne pole, więc kilka partii można prowadzić równolegle na jednym poziomie prowadnic.
Co znaczą rozmiary GN i jak dobrać głębokość – opisaliśmy w poradniku doboru w tej kategorii.
Gdzie się sprawdza
- Rozmrażanie mięsa i ryb w chłodni w kontrolowanych warunkach
- Odsączanie produktów marynowanych przed obróbką
- Ekspozycja świeżych surowców w witrynie chłodniczej
- Prowadzenie kilku partii naraz w podziale pełnego pola na trzy części
FAQ
Najczęstsze pytania
Nie znalazłeś odpowiedzi? Podaj rozmiar GN i przeznaczenie – dobierzemy pojemniki.
Zadaj pytanieCzy ociekacz przyspiesza rozmrażanie?
Nie zmienia tempa, zmienia warunki. Produkt nie leży w uwolnionym płynie, przez co po zakończeniu procesu ma inną konsystencję powierzchni i mniej nasiąka.
Jak głęboki pojemnik dobrać do wkładki?
Taki, w którym pod ociekaczem zostaje miejsce na spodziewaną ilość płynu. Przy rozmrażaniu większych partii płytkie naczynie zapełnia się szybciej, niż się to zakłada.
Czy wkładkę myje się osobno?
Tak, wyjmuje się ją z pojemnika i myje jak zwykłe naczynie z tworzywa. Mycie razem z produktem osadzonym na wierzchu nie ma sensu, bo woda nie dociera pod spód.
Zapytanie
Wycenimy Ociekacz do pojemnika gastronomicznego 325x176 mm (polipropylen) KZ-GNPFR13 pod Twoje urządzenie
Podaj rozmiar GN, głębokość i materiał – odpowiemy z doborem i wyceną.
Sklep B2BNapisz do nas
Odpowiadamy zwykle w ciągu 24 godzin roboczych.