Rysunek techniczny
Pojemnik GN · AiFO
Pojemnik gastronomiczny 354x325x150 mm (AISI-304) KZ-GN2315
Indeks AISI-304 · EAN 2010000064122
- wersja STANDARD wykonana ze stali kwasoodpornej AISI-304 o grubości blachy 0,8 mm
- optymalne rozwiązanie do przechowywania i transportu żywności
- mogą być stosowane w piecach konwekcyjnych, lodówkach, bemarach i podgrzewaczach
- Materiał
- stal kwasoodporna AISI-304
- Wymiar GN
- GN 2/3
- Wersja
- prostokątne
- Wysokość [mm]
- 150 mm
- Pojemność
- 13,5 l
- Wymiary [mm]
- 354x325 mm
- Wysokość
- 150 mm
- Wymiary
- 354x325 mm
W skrócie
- Format GN 2/3 o głębokości 150 mm i pojemności 13,5 l.
- Podstawa 354 × 325 mm, stal nierdzewna, profil prostokątny.
- O 4,5 l więcej niż wkład 100 mm o tym samym dnie.
- Pełne naczynie z płynem przekracza trzynaście kilogramów zawartości.
Ceny i stany magazynowe prowadzimy w sklepie B2B. Przy wyposażaniu całego zaplecza przygotowujemy wycenę na komplet.
Pojemnik gastronomiczny 354x325x150 mm (AISI-304) KZ-GN2315 – na czym polega dobór
KZ-GN2315 to pojemnik GN 2/3 o wymiarach 354 × 325 mm i głębokości 150 mm, mieszczący 13,5 l. Duże dno połączone z wysoką ścianką daje jedną z największych pojemności w tej grupie – naczynie produkcyjne, nie serwisowe.
Trzynaście i pół litra to objętość, przy której naczynie przestaje się przenosić w stanie pełnym. Praktyka jest zwykle taka, że napełnia się je na miejscu docelowym albo opróżnia częściowo przed przestawieniem, a nie dźwiga między pomieszczeniami.
Wysoka ścianka przy szerokim dnie tworzy za to komfortowe warunki do mieszania. Zawartość ma miejsce na ruch łyżki bez wychlapywania przez rant, co przy dużych partiach sosów i zup ma znaczenie na każdym etapie gotowania.
Co znaczą rozmiary GN i jak dobrać głębokość – opisaliśmy w poradniku doboru w tej kategorii.
Gdzie się sprawdza
- Produkcja dużych partii sosów, zup i wywarów
- Moczenie i marynowanie wsadu wymagającego szerokiego dna
- Zapas półproduktu wystarczający na kilka kolejnych serwisów
- Kuchnie centralne przygotowujące potrawy dla kilku punktów
FAQ
Najczęstsze pytania
Nie znalazłeś odpowiedzi? Podaj rozmiar GN i przeznaczenie – dobierzemy pojemniki.
Zadaj pytanieCzy pełne naczynie da się przenieść w pojedynkę?
Trzynaście i pół kilograma zawartości w otwartym naczyniu o szerokim dnie przenosi się źle – zawartość faluje i przeciąga środek ciężkości. Bezpieczniej napełniać je na miejscu docelowym.
Czy głębokość 150 mm utrudnia mieszanie?
Przeciwnie, przy dnie 354 × 325 mm wysoka ścianka daje zapas na ruch łyżki. Problemem bywają dopiero naczynia wąskie i wysokie, gdzie nie ma jak poprowadzić mieszadła.
Jak dobrać pokrywę do tego formatu?
Według formatu GN 2/3, bo pokrywa opiera się na rancie i nie zależy od wysokości ścianki. Ta sama pokrywa obsłuży wkłady od 20 do 200 mm w tym obrysie.
Zapytanie
Wycenimy Pojemnik gastronomiczny 354x325x150 mm (AISI-304) KZ-GN2315 pod Twoje urządzenie
Podaj rozmiar GN, głębokość i materiał – odpowiemy z doborem i wyceną.
Sklep B2BNapisz do nas
Odpowiadamy zwykle w ciągu 24 godzin roboczych.