Rysunek techniczny
Pojemnik GN · AiFO
Pojemnik gastronomiczny 354x325x200 mm (AISI-304) KZ-GN2320
Indeks AISI-304 · EAN 2010000070147
- wersja STANDARD wykonana ze stali kwasoodpornej AISI-304 o grubości blachy 0,8 mm
- optymalne rozwiązanie do przechowywania i transportu żywności
- mogą być stosowane w piecach konwekcyjnych, lodówkach, bemarach i podgrzewaczach
- Materiał
- stal kwasoodporna AISI-304
- Wymiar GN
- GN 2/3
- Wersja
- prostokątne
- Wysokość [mm]
- 200 mm
- Pojemność
- 18,0 l
- Wymiary [mm]
- 354x325 mm
- Wysokość
- 200 mm
- Wymiary
- 354x325 mm
W skrócie
- Największa pojemność w tej grupie: 18,0 l przy głębokości 200 mm.
- Format GN 2/3, podstawa 354 × 325 mm, stal nierdzewna.
- Dziesięciokrotność objętości wkładu 20 mm o tym samym obrysie.
- Osiemnaście litrów wody to masa zbliżona do dwóch pełnych wiader.
Ceny i stany magazynowe prowadzimy w sklepie B2B. Przy wyposażaniu całego zaplecza przygotowujemy wycenę na komplet.
Pojemnik gastronomiczny 354x325x200 mm (AISI-304) KZ-GN2320 – na czym polega dobór
KZ-GN2320 to pojemnik GN 2/3 o wymiarach 354 × 325 mm i wysokości 200 mm, mieszczący 18,0 l. To najpojemniejsze naczynie w tej grupie – szerokie dno połączone z maksymalną głębokością daje objętość bliższą kotłowi niż typowemu wkładowi gastronomicznemu.
Przy takiej skali zmienia się cała logika użycia. Naczynia nie przenosi się pełnego, nie stawia na wysokiej półce i nie napełnia do rantu. Stoi w jednym miejscu, przyjmuje wsad, oddaje go porcjami do mniejszych pojemników i dopiero puste wraca do obiegu.
Warto z góry przewidzieć drogę mycia. Naczynie o wysokości 200 mm i boku 354 mm nie zawsze wchodzi do zmywarki kapturowej, a mycie ręczne wymaga zlewu na tyle głębokiego, by dało się je zanurzyć chociaż do połowy.
Co znaczą rozmiary GN i jak dobrać głębokość – opisaliśmy w poradniku doboru w tej kategorii.
Gdzie się sprawdza
- Produkcja wywarów i zup w kuchniach o dużym wolumenie
- Solanki i duże wsady wymagające pełnego zanurzenia
- Zbiorcze naczynie na obierki i odpady w przygotowalni
- Namaczanie i moczenie produktów suchych przed obróbką
FAQ
Najczęstsze pytania
Nie znalazłeś odpowiedzi? Podaj rozmiar GN i przeznaczenie – dobierzemy pojemniki.
Zadaj pytanieCzy 18,0 l da się wykorzystać w całości?
W praktyce rzadko. Ostatnie centymetry pod rantem zostawia się jako zapas przed rozlaniem, więc realna pojemność robocza jest o kilka litrów mniejsza.
Czy naczynie zmieści się w zmywarce?
Przy standardowym koszu bywa to graniczne – decyduje wysokość komory po zamknięciu kaptura. Przed zakupem warto zmierzyć prześwit własnego urządzenia.
Kiedy taki rozmiar wypiera zwykły garnek?
Wtedy, gdy zawartość ma trafić do systemu GN: do prowadnic regału, do wózka albo do schładzarki. Garnek nie wejdzie w żadne z tych gniazd.
Zapytanie
Wycenimy Pojemnik gastronomiczny 354x325x200 mm (AISI-304) KZ-GN2320 pod Twoje urządzenie
Podaj rozmiar GN, głębokość i materiał – odpowiemy z doborem i wyceną.
Sklep B2BNapisz do nas
Odpowiadamy zwykle w ciągu 24 godzin roboczych.