Rysunek techniczny
Pojemnik GN · AiFO
Pojemnik gastronomiczny 650x530x40 mm (AISI-304) KZ-GN2104
Indeks AISI-304 · EAN 2010000064801
- wersja STANDARD wykonana ze stali kwasoodpornej AISI-304 o grubości blachy 0,8 mm
- dostępna również wersja BASIC „S” - wykonana ze stali nierdzewnej AISI-201 o grubości blachy 0,6/0,7 mm
- optymalne rozwiązanie do przechowywania i transportu żywności
- mogą być stosowane w piecach konwekcyjnych, lodówkach, bemarach i podgrzewaczach
- Materiał
- stal kwasoodporna AISI-304
- Wymiar GN
- GN 2/1
- Wersja
- prostokątne
- Wysokość [mm]
- 40 mm
- Pojemność
- 12,0 l
- Wymiary [mm]
- 650x530 mm
- Wysokość
- 40 mm
- Wymiary
- 650x530 mm
W skrócie
- KZ-GN2104 to format GN 2/1 o wymiarach 650 × 530 mm i głębokości 40 mm.
- Pojemność 12,0 l to prawie dwukrotność tego samego rzutu w wersji 20 mm.
- Cztery centymetry warstwy utrzymują sos, a produkt nadal leży w jednym poziomie.
- Stal nierdzewna, przewidziana do wsadu do pieca i do ekspozycji na cieple.
Ceny i stany magazynowe prowadzimy w sklepie B2B. Przy wyposażaniu całego zaplecza przygotowujemy wycenę na komplet.
Pojemnik gastronomiczny 650x530x40 mm (AISI-304) KZ-GN2104 – na czym polega dobór
KZ-GN2104 to stalowy pojemnik gastronomiczny GN 2/1 o rzucie 650 × 530 mm i głębokości 40 mm, o pojemności 12,0 litra. Płytki wariant największego formatu, łączący dużą powierzchnię z możliwością wydawania dań w sosie.
Dwanaście litrów na jednym poziomie prowadnic to układ dla żywienia zbiorowego. Jedna pozycja karty obsługuje wtedy całą salę, a obsługa nie przerywa wydawania na wymianę drugiego naczynia.
Głębokość 40 mm ma jeszcze jeden skutek, który widać dopiero przy dużym rzucie: produkt nie ugniata się własnym ciężarem. Przy warstwie kilkunastu centymetrów dolne porcje na powierzchni 0,34 m² rozpadłyby się pod naciskiem.
Co znaczą rozmiary GN i jak dobrać głębokość – opisaliśmy w poradniku doboru w tej kategorii.
Gdzie się sprawdza
- Stołówki i kuchnie zbiorowego żywienia z linią w formacie 2/1
- Zapiekanie dużych partii z podaniem w tym samym naczyniu
- Bufety z długim frontem wydawania
- Dania porcjowane, które nie mogą leżeć jedna na drugiej
FAQ
Najczęstsze pytania
Nie znalazłeś odpowiedzi? Podaj rozmiar GN i przeznaczenie – dobierzemy pojemniki.
Zadaj pytanieCzy 12,0 l wystarczy na całą salę?
Przy jednej pozycji i typowej gramaturze zwykle na kilkadziesiąt porcji, ale przelicza się to na własne wydawanie. Zaletą jest to, że cała ilość jest dostępna bez wymiany naczynia.
Czy w piecu 2/1 mieści się kilka takich pojemników?
Tak, przy wysokości 40 mm zwykle można obłożyć wszystkie poziomy bez pomijania szyn. Liczbę wsadów podaje karta konkretnego pieca.
Czym różni się od dwóch naczyń 1/1 na 40 mm?
Pojemnością – dwa naczynia 1/1 dają razem 11,0 l, a jedno 2/1 mieści 12,0 l. Za to dwa mniejsze wymienia się osobno i każde uniesie jedna osoba.
Zapytanie
Wycenimy Pojemnik gastronomiczny 650x530x40 mm (AISI-304) KZ-GN2104 pod Twoje urządzenie
Podaj rozmiar GN, głębokość i materiał – odpowiemy z doborem i wyceną.
Sklep B2BNapisz do nas
Odpowiadamy zwykle w ciągu 24 godzin roboczych.