Pojemnik GN · AiFO
Pojemnik gastronomiczny 176x108x100 mm (inox) KZ-GN1910
Indeks KZ-GN1910 · EAN 2010000064740
- wykonane ze stali kwasoodpornej AISI-304 o grubości blachy 0,8 mm
- dostępna również wersja S - wykonane ze stali nierdzewnej o grubości blachy 0,6 mm
- optymalne rozwiązanie do przechowywania i transportu żywności
- mogą być stosowane w piecach konwekcyjnych, lodówkach, bemarach i podgrzewaczach
- Materiał
- stal nierdzewna
- Wymiar GN
- GN 1/9
- Wersja
- prostokątne
- Wysokość [mm]
- 100 mm
- Pojemność
- 0,9 l
- Wymiary [mm]
- 176x108 mm
- Wysokość
- 100 mm
- Wymiary
- 176x108 mm
W skrócie
- KZ-GN1910 to format GN 1/9 o rzucie 176 × 108 mm i wysokości ścianki 100 mm.
- Przy tej głębokości mieści 0,9 l – prawie dwa razy tyle co ten sam rzut w wersji 65 mm.
- Dziewięć takich pojemników pokrywa powierzchnię jednego pola GN 1/1.
- Wykonanie ze stali nierdzewnej dopuszcza pracę w bemarze, w piecu i mycie w wysokiej temperaturze.
Ceny i stany magazynowe prowadzimy w sklepie B2B. Przy wyposażaniu całego zaplecza przygotowujemy wycenę na komplet.
Pojemnik gastronomiczny 176x108x100 mm (inox) KZ-GN1910 – na czym polega dobór
Stalowy pojemnik gastronomiczny KZ-GN1910 ma rzut GN 1/9, czyli 176 × 108 mm, i głębokość 100 mm. Mieści 0,9 l i jest przeznaczony do dodatków, sosów oraz składników wydawanych w małych porcjach z bemaru albo z lady grzewczej.
Przy tak małym rzucie sto milimetrów daje naczynie wyraźnie wysokie w stosunku do dna. To działa na korzyść wszędzie tam, gdzie liczy się utrzymanie temperatury: mała powierzchnia styku z powietrzem oznacza wolniejsze oddawanie ciepła niż w płaskiej wannie o tej samej pojemności.
Odwrotną stroną tej proporcji jest sięganie do dna. Chochla wchodzi swobodnie, ale łyżka o krótkiej rączce już nie, więc do gęstych past i posypek częściej wybiera się wersję płytszą, a KZ-GN1910 zostawia do tego, co się nalewa.
Co znaczą rozmiary GN i jak dobrać głębokość – opisaliśmy w poradniku doboru w tej kategorii.
Gdzie się sprawdza
- Wstawki na sosy w wielosekcyjnym bemarze
- Gorące dodatki w ladzie grzewczej na linii wydawania
- Zupy w małych porcjach na stoisku degustacyjnym
- Uzupełnianie stanowiska bez otwierania dużej wanny
FAQ
Najczęstsze pytania
Nie znalazłeś odpowiedzi? Podaj rozmiar GN i przeznaczenie – dobierzemy pojemniki.
Zadaj pytanieCzym różni się ta wersja od 65 mm w tym samym rozmiarze GN 1/9?
Wyłącznie wysokością ścianki i wynikającą z niej pojemnością: 0,9 l zamiast 0,5 l. Rzut 176 × 108 mm jest identyczny, więc oba wchodzą w to samo gniazdo i biorą tę samą pokrywkę.
Czy pojemnik tej wielkości można wstawić do pieca konwekcyjno-parowego?
Stal nierdzewna nie stawia tu ograniczeń. Ograniczeniem bywa mocowanie – pojedyncze GN 1/9 nie oprze się na prowadnicach przewidzianych dla 1/1, więc stawia się je na blasze albo w ramce dzielącej.
Jak dobrać pokrywkę do tego pojemnika?
Decyduje rzut, czyli oznaczenie GN 1/9. Głębokość korpusu nie ma znaczenia, a pokrywka z tworzywa siada na stalowym pojemniku tak samo dobrze jak stalowa.
Zapytanie
Wycenimy Pojemnik gastronomiczny 176x108x100 mm (inox) KZ-GN1910 pod Twoje urządzenie
Podaj rozmiar GN, głębokość i materiał – odpowiemy z doborem i wyceną.
Sklep B2BNapisz do nas
Odpowiadamy zwykle w ciągu 24 godzin roboczych.