Pojemnik GN · AiFO
Pojemnik gastronomiczny 176x162x150 mm (inox) KZ-GN1615 S
Indeks KZ-GN1615 · EAN 2010000097960
- wykonane ze stali nierdzewnej o grubości blachy 0,6 mm
- optymalne rozwiązanie do przechowywania i transportu żywności
- mogą być stosowane w piecach konwekcyjnych, lodówkach, bemarach i podgrzewaczach
- Materiał
- stal nierdzewna
- Wymiar GN
- GN 1/6
- Wersja
- prostokątne
- Wysokość [mm]
- 150 mm
- Pojemność
- 2,4 l
- Wymiary [mm]
- 176x162 mm
- Wysokość
- 150 mm
- Wymiary
- 176x162 mm
W skrócie
- Rzut GN 1/6 o wymiarach 176 × 162 mm w wersji na 150 mm mieści 2,4 l.
- To ponad dwukrotność pojemności najpłytszego wariantu 65 mm z tej samej rodziny.
- Wysoka ścianka pozwala zalać produkt marynatą tak, żeby był przykryty w całości.
- Stal nierdzewna nie przejmuje zapachu czosnku, octu ani przypraw korzennych.
Ceny i stany magazynowe prowadzimy w sklepie B2B. Przy wyposażaniu całego zaplecza przygotowujemy wycenę na komplet.
Pojemnik gastronomiczny 176x162x150 mm (inox) KZ-GN1615 S – na czym polega dobór
Stalowy pojemnik GN 1/6 o rzucie 176 × 162 mm i wysokości 150 mm ma pojemność 2,4 l. Głęboka forma przydaje się wszędzie tam, gdzie produkt musi być zanurzony w płynie – przy marynowaniu, peklowaniu i przechowywaniu w zalewie.
Zanurzenie całości jest tu warunkiem, a nie wygodą. W płytkim naczyniu wierzchnia warstwa wystaje ponad płyn i zmienia barwę oraz smak inaczej niż reszta partii, przez co efekt bywa nierówny w obrębie jednego pojemnika.
Zwarty rzut sprawia, że kilka takich naczyń z różnymi marynatami stoi obok siebie na jednej półce chłodni. Każde odpowiada osobnej partii i osobnej dacie, co porządkuje rotację lepiej niż jedno duże naczynie z całą produkcją.
Co znaczą rozmiary GN i jak dobrać głębokość – opisaliśmy w poradniku doboru w tej kategorii.
Gdzie się sprawdza
- Marynowanie mięsa i ryb w chłodni
- Przechowywanie warzyw w zalewie octowej
- Nasączanie i moczenie składników przed obróbką
- Rozdzielanie partii produkcji według dat przygotowania
FAQ
Najczęstsze pytania
Nie znalazłeś odpowiedzi? Podaj rozmiar GN i przeznaczenie – dobierzemy pojemniki.
Zadaj pytanieCzy w stali można trzymać ocet przez kilka dni?
Stal nierdzewna radzi sobie z kwaśnym środowiskiem, a przy dłuższym przechowywaniu i tak decyduje szczelne przykrycie. Po opróżnieniu naczynie myje się od razu, bez zostawiania resztek zalewy.
Ile miejsca zostawić nad płynem?
Praktyczna zasada to około dwóch centymetrów do krawędzi. Wystarczy, żeby przenieść pojemnik bez rozlewania, a zawartość zmieściła się także po wrzuceniu obciążenia dociskającego produkt.
Czy taki pojemnik da się zamrozić?
Stal znosi ujemne temperatury, ale przy zamrażaniu płynów trzeba pamiętać o rozszerzalności – naczynie napełnia się wtedy z zapasem większym niż przy przechowywaniu w chłodni.
Zapytanie
Wycenimy Pojemnik gastronomiczny 176x162x150 mm (inox) KZ-GN1615 S pod Twoje urządzenie
Podaj rozmiar GN, głębokość i materiał – odpowiemy z doborem i wyceną.
Sklep B2BNapisz do nas
Odpowiadamy zwykle w ciągu 24 godzin roboczych.