Pojemnik GN · AiFO
Pojemnik gastronomiczny 176x162x200 mm (inox) KZ-GN1620
Indeks KZ-GN1620 · EAN 2010000064726
- wykonane ze stali kwasoodpornej AISI-304 o grubości blachy 0,8 mm
- dostępna również wersja S - wykonane ze stali nierdzewnej o grubości blachy 0,6 mm
- optymalne rozwiązanie do przechowywania i transportu żywności
- mogą być stosowane w piecach konwekcyjnych, lodówkach, bemarach i podgrzewaczach
- Materiał
- stal nierdzewna
- Wymiar GN
- GN 1/6
- Wersja
- prostokątne
- Wysokość [mm]
- 200 mm
- Pojemność
- 3,4 l
- Wymiary [mm]
- 176x162 mm
- Wysokość
- 200 mm
- Wymiary
- 176x162 mm
W skrócie
- KZ-GN1620 to najgłębsza wersja rzutu GN 1/6: 176 × 162 mm przy wysokości 200 mm.
- Mieści 3,4 l, czyli ponad trzy razy tyle co ten sam rzut w wykonaniu 65 mm.
- Dwieście milimetrów to górna granica głębokości przewidziana w normie GN.
- Ścianki ze stali nierdzewnej przenoszą obciążenie pełnego wsadu bez wybrzuszeń.
Ceny i stany magazynowe prowadzimy w sklepie B2B. Przy wyposażaniu całego zaplecza przygotowujemy wycenę na komplet.
Pojemnik gastronomiczny 176x162x200 mm (inox) KZ-GN1620 – na czym polega dobór
Pojemnik gastronomiczny KZ-GN1620 ma rzut GN 1/6 o wymiarach 176 × 162 mm i głębokość 200 mm, co daje 3,4 l. To najgłębszy wariant tego formatu – wąskie i wysokie naczynie do produktów, które zajmują dużo objętości przy małej powierzchni.
Taka bryła sprawdza się przy składnikach ustawianych pionowo. Pałki selera naciowego, szparagi, kolby czy sztućce ekspozycyjne stoją w niej oparte o ścianki, zamiast leżeć płasko i zajmować kilka pól bemaru.
Przy wsadzie płynnym trzeba pamiętać o masie. Trzy i pół litra to ponad trzy kilogramy zawartości, więc pełny pojemnik podnosi się dwiema rękami, a w wysokim gnieździe wyjmuje ostrożnie, żeby nie zahaczyć o sąsiednie naczynia.
Co znaczą rozmiary GN i jak dobrać głębokość – opisaliśmy w poradniku doboru w tej kategorii.
Gdzie się sprawdza
- Składniki przechowywane pionowo, w pęczkach albo w łodygach
- Zapas sosu na cały serwis, bez uzupełniania w trakcie
- Głębokie wanny chłodnicze i szafy na prowadnicach GN
- Ekspozycja sztućców i pieczywa paluszkowego na bufecie
FAQ
Najczęstsze pytania
Nie znalazłeś odpowiedzi? Podaj rozmiar GN i przeznaczenie – dobierzemy pojemniki.
Zadaj pytanieCzy 200 mm zmieści się w bemarze na standardowej wannie?
Nie zawsze – to głębokość, która wymaga urządzenia przystosowanego do pojemników wysokich. W płytkiej wannie pojemnik po prostu nie zejdzie na kołnierz albo utknie na dnie.
Czy w tak głębokim naczyniu produkt równomiernie się nagrzewa?
Wolniej niż w płytkim. W kąpieli wodnej ciepło dochodzi od boków i od dna, więc przy gęstej zawartości warto ją mieszać, zamiast liczyć na samo przewodzenie.
Czym różni się od wersji 150 mm poza pojemnością?
Głównie zachowaniem przy niepełnym wsadzie. Przy 3,4 l naczynie długo pozostaje wysokie i puste od góry, co utrudnia nabieranie – dlatego przy częstych wymianach wygodniejsze bywa 2,4 l.
Zapytanie
Wycenimy Pojemnik gastronomiczny 176x162x200 mm (inox) KZ-GN1620 pod Twoje urządzenie
Podaj rozmiar GN, głębokość i materiał – odpowiemy z doborem i wyceną.
Sklep B2BNapisz do nas
Odpowiadamy zwykle w ciągu 24 godzin roboczych.