Rysunek techniczny
Pojemnik GN · AiFO
Pojemnik gastronomiczny 265x162x100 mm (inox) KZ-GN1410
Indeks KZ-GN1410 · EAN 2010000067321
- wykonane ze stali kwasoodpornej AISI-304 o grubości blachy 0,8 mm
- dostępna również wersja S - wykonane ze stali nierdzewnej o grubości blachy 0,6 mm
- optymalne rozwiązanie do przechowywania i transportu żywności
- mogą być stosowane w piecach konwekcyjnych, lodówkach, bemarach i podgrzewaczach
- Materiał
- stal kwasoodporna AISI-304
- Wymiar GN
- GN 1/4
- Wersja
- prostokątne
- Wysokość [mm]
- 100 mm
- Pojemność
- 2,8 l
- Wymiary [mm]
- 265x162 mm
- Wysokość
- 100 mm
- Wymiary
- 265x162 mm
W skrócie
- KZ-GN1410 to format GN 1/4 o rzucie 265 × 162 mm i wysokości ścianki 100 mm.
- Pojemność 2,8 l wystarcza na wydawanie jednej pozycji karty przez dłuższy odcinek serwisu.
- Cztery pojemniki tego rozmiaru wypełniają powierzchnię jednego pola GN 1/1.
- Korpus jest ze stali nierdzewnej, więc pracuje zarówno w kąpieli wodnej, jak i w piecu.
Ceny i stany magazynowe prowadzimy w sklepie B2B. Przy wyposażaniu całego zaplecza przygotowujemy wycenę na komplet.
Pojemnik gastronomiczny 265x162x100 mm (inox) KZ-GN1410 – na czym polega dobór
Pojemnik gastronomiczny KZ-GN1410 ma rzut GN 1/4, czyli 265 × 162 mm, i głębokość 100 mm, co daje 2,8 l. To rozmiar dopasowany do lokali, w których jedno pole bemaru obsługuje cztery pozycje menu naraz.
Ćwiartka pola GN 1/1 to format o wyraźnie prostokątnym rzucie: dłuższy bok ma 265 mm, więc naczynie wygodnie ustawia się w poprzek lady, przodem do gościa. Przy wydawaniu z talerza szczypce sięgają do przeciwległej ścianki bez pochylania się nad wanną.
Sto milimetrów przy tej powierzchni daje zapas na dłużej niż jedno uzupełnienie. Prawie trzy litry to porcja, którą przy typowym obłożeniu wymienia się raz na serwis, zamiast pilnować poziomu co kilkanaście minut.
Co znaczą rozmiary GN i jak dobrać głębokość – opisaliśmy w poradniku doboru w tej kategorii.
Gdzie się sprawdza
- Bemary czterosekcyjne w barach i stołówkach
- Dania mięsne w sosie na linii wydawania
- Zapiekanie i podpiekanie porcji w piecu konwekcyjno-parowym
- Ciepłe warzywa na bufecie obiadowym
FAQ
Najczęstsze pytania
Nie znalazłeś odpowiedzi? Podaj rozmiar GN i przeznaczenie – dobierzemy pojemniki.
Zadaj pytanieIle pojemników GN 1/4 wchodzi na jedno pole GN 1/1?
Cztery, ułożone dwa na dwa. Wymiary 265 × 162 mm podwojone dają 530 × 324 mm, czyli praktycznie całą powierzchnię pola 1/1.
Kiedy wybrać ten format zamiast GN 1/3?
Wtedy, gdy w jednej wannie ma się zmieścić cztery pozycje zamiast trzech. GN 1/4 daje więcej sekcji przy mniejszej porcji na każdą z nich.
Czy pokrywka jest potrzebna przy pracy w bemarze?
Ogranicza parowanie i utrzymuje temperaturę między porcjami. Przy stanowisku obsługiwanym przez kucharza wygodniejsza jest pokrywka z wycięciem na chochlę, która zostaje na miejscu przez cały serwis.
Zapytanie
Wycenimy Pojemnik gastronomiczny 265x162x100 mm (inox) KZ-GN1410 pod Twoje urządzenie
Podaj rozmiar GN, głębokość i materiał – odpowiemy z doborem i wyceną.
Sklep B2BNapisz do nas
Odpowiadamy zwykle w ciągu 24 godzin roboczych.