Pojemnik GN · AiFO
Pojemnik gastronomiczny 265x162x150 mm (inox) KZ-GN1415 S
Indeks KZ-GN1415 · EAN 2010000064658
- wykonane ze stali nierdzewnej o grubości blachy 0,6 mm
- optymalne rozwiązanie do przechowywania i transportu żywności
- mogą być stosowane w piecach konwekcyjnych, lodówkach, bemarach i podgrzewaczach
- Materiał
- stal nierdzewna
- Wymiar GN
- GN 1/4
- Wersja
- prostokątne
- Wysokość
- 150 mm
- Pojemność
- 4,0 l
- Wymiary
- 265x162 mm
W skrócie
- Format GN 1/4 o rzucie 265 × 162 mm w wersji na 150 mm mieści 4,0 l.
- To o 1,2 l więcej niż ten sam rzut przy głębokości 100 mm.
- Cztery litry to porcja zupy dla kilkudziesięciu osób w jednym naczyniu.
- Stalowe ścianki znoszą mieszanie chochlą i kontakt z gorącą kąpielą wodną.
Ceny i stany magazynowe prowadzimy w sklepie B2B. Przy wyposażaniu całego zaplecza przygotowujemy wycenę na komplet.
Pojemnik gastronomiczny 265x162x150 mm (inox) KZ-GN1415 S – na czym polega dobór
Pojemnik gastronomiczny KZ-GN1415 to stal nierdzewna w formacie GN 1/4 o wymiarach 265 × 162 mm i głębokości 150 mm, o pojemności 4,0 l. Głęboka ćwiartka jest naczyniem do wsadu płynnego, który ma stać w cieple i schodzić przez cały serwis.
Cztery litry w tej bryle to warstwa wysoka, ale nie na tyle, żeby dozowanie stało się niewygodne. Chochla sięga dna przy zanurzeniu dłoni ledwie do nadgarstka, a naczynie ustawione w wannie nie wystaje ponad sąsiadów o rażącą różnicę.
Przy takim wsadzie liczy się kolejność napełniania. Naczynie napełnia się gorącą zawartością przed wstawieniem do bemaru – urządzenie ma utrzymywać temperaturę, a nie dogrzewać zimny produkt, bo przy czterech litrach trwałoby to zbyt długo.
Co znaczą rozmiary GN i jak dobrać głębokość – opisaliśmy w poradniku doboru w tej kategorii.
Gdzie się sprawdza
- Zupy i sosy wydawane z bemaru przez cały dzień
- Dania jednogarnkowe w stołówce zakładowej
- Kompot i napoje ciepłe w podgrzewaczu
- Wsad płynny przewożony wózkiem grzewczym na oddziały
FAQ
Najczęstsze pytania
Nie znalazłeś odpowiedzi? Podaj rozmiar GN i przeznaczenie – dobierzemy pojemniki.
Zadaj pytanieCzy pojemnik zmieści się w typowej wannie bemaru?
Zwykle tak, bo 150 mm jest najczęściej spotykaną głębokością roboczą. Pewność daje dopiero zmierzenie wanny wraz z poziomem wody, który podnosi dno pojemnika o kilka centymetrów.
Jak długo cztery litry utrzymują temperaturę poza urządzeniem?
Dłużej niż wsad płytki, bo powierzchnia oddawania ciepła jest mała w stosunku do objętości. To argument za tym formatem przy transporcie na krótkim dystansie, w termoporcie z pokrywką.
Czy do wydawania potrzebna jest pokrywka z wycięciem?
Przy naczyniu, z którego nabiera się chochlą przez cały serwis, tak. Pokrywka bez wycięcia musi być zdejmowana przy każdej porcji, więc w praktyce zostaje odłożona i przestaje pełnić swoją rolę.
Zapytanie
Wycenimy Pojemnik gastronomiczny 265x162x150 mm (inox) KZ-GN1415 S pod Twoje urządzenie
Podaj rozmiar GN, głębokość i materiał – odpowiemy z doborem i wyceną.
Sklep B2BNapisz do nas
Odpowiadamy zwykle w ciągu 24 godzin roboczych.