Rysunek techniczny
Pojemnik GN · AiFO
Pojemnik gastronomiczny 265x162x20 mm (inox) KZ-GN1402
Indeks KZ-GN1402 · EAN 2010000139783
- wykonane ze stali kwasoodpornej AISI-304 o grubości blachy 0,8 mm
- dostępna również wersja S - wykonane ze stali nierdzewnej o grubości blachy 0,6 mm
- optymalne rozwiązanie do przechowywania i transportu żywności
- mogą być stosowane w piecach konwekcyjnych, lodówkach, bemarach i podgrzewaczach
- Wymiar GN
- GN 1/4
- Wersja
- prostokątne
- Materiał
- stal kwasoodporna AISI-304
- Wysokość [mm]
- 20 mm
- Pojemność
- 0,5 l
- Wymiary [mm]
- 265x162 mm
- Wysokość
- 20 mm
- Wymiary
- 265x162 mm
W skrócie
- Stalowa taca GN 1/4 o rzucie 265 × 162 mm ma zaledwie 20 mm wysokości i mieści 0,5 l.
- Niska ścianka nie zasłania zawartości, gdy naczynie stoi w ladzie na poziomie wzroku.
- Kilka takich tac ustawionych obok siebie dzieli pole GN 1/1 na wyraźne sekcje.
- Puste tace zajmują minimum miejsca w magazynie, bo wchodzą jedna w drugą.
Ceny i stany magazynowe prowadzimy w sklepie B2B. Przy wyposażaniu całego zaplecza przygotowujemy wycenę na komplet.
Pojemnik gastronomiczny 265x162x20 mm (inox) KZ-GN1402 – na czym polega dobór
Płytki pojemnik GN 1/4 ze stali nierdzewnej ma wymiary 265 × 162 mm przy wysokości 20 mm i pojemność 0,5 l. Naczynie tego typu pełni funkcję organizacyjną – dzieli blat lub ladę na sekcje i utrzymuje porządek tam, gdzie składniki łatwo się mieszają.
Na stanowisku panierowania taki podział jest wręcz warunkiem pracy. Mąka, jajo i bułka tarta stoją w osobnych naczyniach ustawionych w linii, a niska ścianka pozwala przenosić produkt między nimi jednym ruchem, bez unoszenia go wysoko.
Poza serwisem tace prawie nie zabierają miejsca. Puste wchodzą jedna w drugą i kilkanaście sztuk mieści się na wysokości, jaką pojedynczy głęboki pojemnik zajmuje samodzielnie.
Co znaczą rozmiary GN i jak dobrać głębokość – opisaliśmy w poradniku doboru w tej kategorii.
Gdzie się sprawdza
- Stanowisko panierowania z podziałem na trzy naczynia
- Sekcje na przyprawy i dodatki przy blacie roboczym
- Wykładanie porcji do ostudzenia po obróbce
- Podział pola GN 1/1 na węższe strefy w witrynie
FAQ
Najczęstsze pytania
Nie znalazłeś odpowiedzi? Podaj rozmiar GN i przeznaczenie – dobierzemy pojemniki.
Zadaj pytanieIle takich tac wchodzi na jedno pole GN 1/1?
Cztery, tak jak każdego innego pojemnika w formacie 1/4. Przy pracy na blacie ogranicza to nie norma, lecz zasięg ręki kucharza.
Czy taca nadaje się do wykładania produktów tłustych po smażeniu?
Tak, gładka stal łatwo się myje, a niska ścianka pozwala zsunąć zawartość bez podnoszenia naczynia. Odsączony tłuszcz zbiera się na dnie i wylewa jednym ruchem.
Czy przy 20 mm nie ma ryzyka rozlania przy przenoszeniu?
Przy wsadzie płynnym owszem – ten format przewidziano do produktów stałych. Do sosów i zalew wybiera się warianty od 40 mm wzwyż.
Zapytanie
Wycenimy Pojemnik gastronomiczny 265x162x20 mm (inox) KZ-GN1402 pod Twoje urządzenie
Podaj rozmiar GN, głębokość i materiał – odpowiemy z doborem i wyceną.
Sklep B2BNapisz do nas
Odpowiadamy zwykle w ciągu 24 godzin roboczych.