Pojemnik GN · AiFO
Pojemnik gastronomiczny 265x162x200 mm (inox) KZ-GN1420 S
Indeks KZ-GN1420 · EAN 2010000100981
- wykonane ze stali nierdzewnej o grubości blachy 0,6 mm
- optymalne rozwiązanie do przechowywania i transportu żywności
- mogą być stosowane w piecach konwekcyjnych, lodówkach, bemarach i podgrzewaczach
- Materiał
- stal nierdzewna
- Wymiar GN
- GN 1/4
- Wersja
- prostokątne
- Wysokość
- 200 mm
- Pojemność
- 5,5 l
- Wymiary
- 265x162 mm
W skrócie
- Rzut 265 × 162 mm to pole GN 1/4, a wysokość 200 mm daje 5,5 l pojemności.
- Jeden taki pojemnik zastępuje dwa naczynia o głębokości 100 mm z tego samego rzutu.
- Wysoki kształt wykorzystuje prześwit między półkami, który przy płaskich naczyniach zostaje niewykorzystany.
- Stal nierdzewna nie chłonie zapachów, więc naczynie krąży między różnymi produktami.
Ceny i stany magazynowe prowadzimy w sklepie B2B. Przy wyposażaniu całego zaplecza przygotowujemy wycenę na komplet.
Pojemnik gastronomiczny 265x162x200 mm (inox) KZ-GN1420 S – na czym polega dobór
Stalowy pojemnik GN 1/4 o rzucie 265 × 162 mm i głębokości 200 mm mieści 5,5 l. Jest to naczynie magazynowe do zaplecza: mieści zapas jednego składnika i zajmuje przy tym ćwiartkę powierzchni półki w standardzie GN.
Głęboki format zmienia sposób pracy z produktem. Nie nabiera się z niego wprost na talerz, tylko odmierza porcję roboczą do mniejszego naczynia, dzięki czemu główny zapas otwiera się rzadko i krótko pozostaje poza chłodnią.
Taki podział na naczynie zapasowe i robocze sprawdza się przy składnikach zużywanych codziennie w podobnej ilości – od wywaru przez zasmażkę po tarty ser. Zapas przygotowuje się raz, a stanowisko napełnia w miarę potrzeb.
Co znaczą rozmiary GN i jak dobrać głębokość – opisaliśmy w poradniku doboru w tej kategorii.
Gdzie się sprawdza
- Zapas wywaru i sosu bazowego w chłodni zaplecza
- Przechowywanie tartego sera i panierki w większej ilości
- Zbiorcze naczynie na produkty odbierane z produkcji
- Magazynowanie kiszonek i zalew pod przykryciem
FAQ
Najczęstsze pytania
Nie znalazłeś odpowiedzi? Podaj rozmiar GN i przeznaczenie – dobierzemy pojemniki.
Zadaj pytanieCzy pełny pojemnik da się bezpiecznie zdjąć z górnej półki?
Przy pięciu litrach lepiej tego unikać – zapas w tym formacie ustawia się na wysokości pasa albo niżej, żeby wyjmowanie nie odbywało się z rękami nad głową.
Ile pojemników zajmie jeden poziom regału GN 1/1?
Cztery, w układzie dwa na dwa. Razem daje to 22 litry zapasu na jednym poziomie, przy czym każde naczynie wyjmuje się osobno.
Czy stal nadaje się do produktów tłustych?
Tak, i pod tym względem wypada lepiej niż tworzywa – powierzchnia nie matowieje od tłuszczu i nie zachowuje zapachu po smażeniu, o ile naczynie myje się w wysokiej temperaturze.
Zapytanie
Wycenimy Pojemnik gastronomiczny 265x162x200 mm (inox) KZ-GN1420 S pod Twoje urządzenie
Podaj rozmiar GN, głębokość i materiał – odpowiemy z doborem i wyceną.
Sklep B2BNapisz do nas
Odpowiadamy zwykle w ciągu 24 godzin roboczych.