Rysunek techniczny
Pojemnik GN · AiFO
Pojemnik gastronomiczny 265x162x200 mm (inox) KZ-GN1420
Indeks KZ-GN1420 · EAN 2010000064672
- wykonane ze stali kwasoodpornej AISI-304 o grubości blachy 0,8 mm
- dostępna również wersja S - wykonane ze stali nierdzewnej o grubości blachy 0,6 mm
- optymalne rozwiązanie do przechowywania i transportu żywności
- mogą być stosowane w piecach konwekcyjnych, lodówkach, bemarach i podgrzewaczach
- Materiał
- stal kwasoodporna AISI-304
- Wymiar GN
- GN 1/4
- Wersja
- prostokątne
- Wysokość [mm]
- 200 mm
- Pojemność
- 5,5 l
- Wymiary [mm]
- 265x162 mm
- Wysokość
- 200 mm
- Wymiary
- 265x162 mm
W skrócie
- KZ-GN1420 to najgłębszy wariant GN 1/4: rzut 265 × 162 mm przy ściance 200 mm.
- Pojemność 5,5 l to niemal dwa razy tyle, co ten sam rzut w wersji 100 mm.
- Pełne naczynie waży ponad pięć kilogramów, więc przenosi się je oburącz.
- Stal nierdzewna zachowuje sztywność ścianki nawet przy pełnym wsadzie płynnym.
Ceny i stany magazynowe prowadzimy w sklepie B2B. Przy wyposażaniu całego zaplecza przygotowujemy wycenę na komplet.
Pojemnik gastronomiczny 265x162x200 mm (inox) KZ-GN1420 – na czym polega dobór
Pojemnik gastronomiczny KZ-GN1420 ma format GN 1/4 o wymiarach 265 × 162 mm i głębokość 200 mm, co daje 5,5 l. To maksymalna pojemność, jaką da się uzyskać na ćwiartce pola GN 1/1 bez wychodzenia poza normę.
Taki zapas w jednym naczyniu ma sens tam, gdzie wydawanie trwa nieprzerwanie i nie ma kiedy uzupełniać stanowiska. Pięć i pół litra zwykle wystarcza na całą zmianę, więc kucharz nie odchodzi od linii, żeby przynieść kolejny wkład.
Cena za tę wygodę to bezwładność cieplna. Wsad o takiej objętości długo dochodzi do temperatury i równie długo ją traci, dlatego napełnia się go gorącym produktem, a przy schładzaniu przekłada do naczyń płytszych.
Co znaczą rozmiary GN i jak dobrać głębokość – opisaliśmy w poradniku doboru w tej kategorii.
Gdzie się sprawdza
- Wydawanie ciągłe w stołówkach i punktach zbiorowego żywienia
- Zapas sosu albo wywaru na całą zmianę
- Głębokie wanny chłodnicze przystosowane do pojemników 200 mm
- Przewóz wsadu płynnego wózkiem grzewczym na dalsze odległości
FAQ
Najczęstsze pytania
Nie znalazłeś odpowiedzi? Podaj rozmiar GN i przeznaczenie – dobierzemy pojemniki.
Zadaj pytanieCzy taki pojemnik wejdzie do każdego bemaru?
Nie. Głębokość 200 mm wymaga wanny przystosowanej do wysokich pojemników – w płytkim urządzeniu naczynie nie osiądzie na kołnierzu albo oprze się o dno.
Jak schładzać zawartość po serwisie?
Najlepiej przełożyć ją do płytszych naczyń. Pięć litrów w wysokim pojemniku schładza się na tyle wolno, że produkt zbyt długo pozostaje w zakresie temperatur, którego należy unikać.
Czy pokrywka do wersji 100 mm będzie pasować?
Tak, bo kołnierz ma te same wymiary 265 × 162 mm. Pokrywkę dobiera się do rozmiaru GN, niezależnie od tego, jak głęboki jest korpus pod nią.
Zapytanie
Wycenimy Pojemnik gastronomiczny 265x162x200 mm (inox) KZ-GN1420 pod Twoje urządzenie
Podaj rozmiar GN, głębokość i materiał – odpowiemy z doborem i wyceną.
Sklep B2BNapisz do nas
Odpowiadamy zwykle w ciągu 24 godzin roboczych.