Rysunek techniczny
Pojemnik GN · AiFO
Pojemnik gastronomiczny 325x176x100 mm (AISI-304) KZ-GN1310
Indeks AISI-304 · EAN 2010000064085
- wersja STANDARD wykonana ze stali kwasoodpornej AISI-304 o grubości blachy 0,8 mm
- optymalne rozwiązanie do przechowywania i transportu żywności
- mogą być stosowane w piecach konwekcyjnych, lodówkach, bemarach i podgrzewaczach
- Materiał
- stal kwasoodporna AISI-304
- Wymiar GN
- GN 1/3
- Wersja
- prostokątne
- Wysokość [mm]
- 100 mm
- Pojemność
- 4,0 l
- Wymiary [mm]
- 325x176 mm
- Wysokość
- 100 mm
- Wymiary
- 325x176 mm
W skrócie
- KZ-GN1310 to format GN 1/3 o rzucie 325 × 176 mm i wysokości ścianki 100 mm.
- Pojemność 4,0 l odpowiada porcji jednego dania wydawanej przez większą część serwisu.
- Trzy takie pojemniki pokrywają powierzchnię pola GN 1/1.
- Wykonanie ze stali nierdzewnej łączy pracę w piecu i w bemarze w jednym naczyniu.
Ceny i stany magazynowe prowadzimy w sklepie B2B. Przy wyposażaniu całego zaplecza przygotowujemy wycenę na komplet.
Pojemnik gastronomiczny 325x176x100 mm (AISI-304) KZ-GN1310 – na czym polega dobór
Pojemnik gastronomiczny KZ-GN1310 ma rzut GN 1/3, czyli 325 × 176 mm, i głębokość 100 mm, co daje 4,0 l. To jeden z podstawowych rozmiarów linii wydawania – wystarczająco duży, żeby prowadzić w nim pełną pozycję karty, i wciąż wygodny w przenoszeniu.
Trójpodział pola GN 1/1 dobrze odpowiada strukturze typowego zestawu obiadowego: mięso, dodatek skrobiowy i warzywa mieszczą się w jednej wannie, każde w osobnym naczyniu i w porcji na dłuższy odcinek serwisu.
Głębokość stu milimetrów utrzymuje przy tym rozsądną proporcję. Cztery litry leżą warstwą, z której da się nabierać łyżką do końca, bez sięgania w głąb wysokiego naczynia.
Co znaczą rozmiary GN i jak dobrać głębokość – opisaliśmy w poradniku doboru w tej kategorii.
Gdzie się sprawdza
- Bemary trzysekcyjne w stołówkach i barach obiadowych
- Zestawy obiadowe wydawane w układzie danie – dodatek – warzywa
- Pieczenie i zapiekanie porcji w piecu konwekcyjno-parowym
- Bufety hotelowe z ekspozycją dań ciepłych
FAQ
Najczęstsze pytania
Nie znalazłeś odpowiedzi? Podaj rozmiar GN i przeznaczenie – dobierzemy pojemniki.
Zadaj pytanieIle pojemników GN 1/3 wchodzi w jedno pole GN 1/1?
Trzy, ustawione obok siebie krótszym bokiem. Wymiar 176 mm pomnożony przez trzy daje 528 mm, czyli całą długość pola.
Czy ten format lepiej sprawdzi się niż dwa razy GN 1/6?
Przy jednej pozycji wydawanej w dużej ilości tak – mniej naczyń oznacza mniej wymian i mniej mycia. Podział na mniejsze naczynia ma sens dopiero wtedy, gdy pozycji jest więcej niż miejsca.
Czy pojemnik wchodzi na prowadnice pieca bez blachy nośnej?
Zwykle nie – prowadnice pieców przewidziane są pod pełne pole GN 1/1 albo pod ramkę dzielącą. Pojemnik 1/3 stawia się na blasze albo w ramce przystosowanej do tego podziału.
Zapytanie
Wycenimy Pojemnik gastronomiczny 325x176x100 mm (AISI-304) KZ-GN1310 pod Twoje urządzenie
Podaj rozmiar GN, głębokość i materiał – odpowiemy z doborem i wyceną.
Sklep B2BNapisz do nas
Odpowiadamy zwykle w ciągu 24 godzin roboczych.