Rysunek techniczny
Pojemnik GN · AiFO
Pojemnik gastronomiczny 325x176x200 mm (inox) KZ-GN1320
Indeks KZ-GN1320 · EAN 2010000064108
- wykonane ze stali kwasoodpornej AISI-304 o grubości blachy 0,8 mm
- dostępna również wersja S - wykonane ze stali nierdzewnej o grubości blachy 0,6 mm
- optymalne rozwiązanie do przechowywania i transportu żywności
- mogą być stosowane w piecach konwekcyjnych, lodówkach, bemarach i podgrzewaczach
- Materiał
- stal kwasoodporna AISI-304
- Wymiar GN
- GN 1/3
- Wersja
- prostokątne
- Wysokość [mm]
- 200 mm
- Pojemność
- 7,7 l
- Wymiary [mm]
- 325x176 mm
- Wysokość
- 200 mm
- Wymiary
- 325x176 mm
W skrócie
- Najgłębsze wykonanie formatu GN 1/3: 200 mm wysokości przy podstawie 325 × 176 mm.
- Pojemność 7,7 l mieści się w rzucie o powierzchni niecałych 0,06 m².
- Stal nierdzewna, obrys prostokątny zgodny z siatką GN.
- Wąska podstawa 176 mm przy 200 mm wysokości daje wysoko położony środek ciężkości.
Ceny i stany magazynowe prowadzimy w sklepie B2B. Przy wyposażaniu całego zaplecza przygotowujemy wycenę na komplet.
Pojemnik gastronomiczny 325x176x200 mm (inox) KZ-GN1320 – na czym polega dobór
KZ-GN1320 to pojemnik GN 1/3 o wymiarach 325 × 176 mm i głębokości 200 mm, mieszczący 7,7 l. Wykonany ze stali nierdzewnej, jest najgłębszym profilem w tym formacie – magazynuje w pionie to, co w płytszych naczyniach zajęłoby pół regału.
Proporcje tej bryły są nietypowe: 176 mm szerokości przy 200 mm głębokości oznacza, że pojemnik jest wyższy niż szerszy. Mieszanie sięga tu dna dopiero długą łyżką, a przy wyjmowaniu z chłodni pełne naczynie lepiej trzymać oburącz za krótsze boki, bo chwyt jedną ręką za rant łatwo przechyla całość.
Warto liczyć się z masą. Siedem i pół litra wywaru waży niemal osiem kilogramów, do czego dochodzi ciężar samej stali. To już obciążenie, przy którym półka regału i sposób jej podparcia zaczynają mieć znaczenie.
Co znaczą rozmiary GN i jak dobrać głębokość – opisaliśmy w poradniku doboru w tej kategorii.
Gdzie się sprawdza
- Wywary i sosy bazowe przechowywane w chłodni między serwisami
- Zalewy, solanki i marynaty, w których produkt musi być całkowicie zanurzony
- Wąskie półki chłodnicze, gdzie liczy się rzut, a nie wysokość
- Bemar z gęstą zupą, gdy jeden wkład ma wystarczyć na cały serwis
FAQ
Najczęstsze pytania
Nie znalazłeś odpowiedzi? Podaj rozmiar GN i przeznaczenie – dobierzemy pojemniki.
Zadaj pytanieDlaczego GN 1/3, a nie GN 1/2 przy tej samej głębokości?
Bo GN 1/3 zajmuje węższy pas w otworze bemaru i pozwala zestawić obok trzy różne pozycje zamiast dwóch. Przy dużej głębokości to często ważniejsze niż sama pojemność.
Czy w takim pojemniku można schładzać gorący wywar?
Można, ale warstwa o wysokości 200 mm oddaje ciepło bardzo wolno. Do samego schładzania rozsądniej rozlać zawartość na dwa płytsze naczynia i dopiero po wystudzeniu połączyć ją z powrotem.
Jak sprawdzić, czy pojemnik zmieści się w mojej szafie chłodniczej?
Decyduje prześwit między prowadnicami, a nie sama wysokość komory. Do 200 mm naczynia trzeba doliczyć jeszcze zapas na wyjęcie go pionowo w górę.
Zapytanie
Wycenimy Pojemnik gastronomiczny 325x176x200 mm (inox) KZ-GN1320 pod Twoje urządzenie
Podaj rozmiar GN, głębokość i materiał – odpowiemy z doborem i wyceną.
Sklep B2BNapisz do nas
Odpowiadamy zwykle w ciągu 24 godzin roboczych.