Rysunek techniczny
Pojemnik GN · AiFO
Pojemnik gastronomiczny 325x176x40 mm (AISI-304) KZ-GN1304
Indeks AISI-304 · EAN 2010000064627
- wersja STANDARD wykonana ze stali kwasoodpornej AISI-304 o grubości blachy 0,8 mm
- optymalne rozwiązanie do przechowywania i transportu żywności
- mogą być stosowane w piecach konwekcyjnych, lodówkach, bemarach i podgrzewaczach
- Materiał
- stal kwasoodporna AISI-304
- Wymiar GN
- GN 1/3
- Wersja
- prostokątne
- Wysokość [mm]
- 40 mm
- Pojemność
- 1,5 l
- Wymiary [mm]
- 325x176 mm
- Wysokość
- 40 mm
- Wymiary
- 325x176 mm
W skrócie
- Głębokość 40 mm i pojemność 1,5 l w formacie GN 1/3.
- Podstawa 325 × 176 mm, korpus prostokątny ze stali nierdzewnej.
- Dwukrotność objętości wersji 20 mm przy tym samym rzucie.
- Wysokość mieszcząca produkt w dwóch–trzech warstwach.
Ceny i stany magazynowe prowadzimy w sklepie B2B. Przy wyposażaniu całego zaplecza przygotowujemy wycenę na komplet.
Pojemnik gastronomiczny 325x176x40 mm (AISI-304) KZ-GN1304 – na czym polega dobór
KZ-GN1304 S to pojemnik GN 1/3 o wymiarach 325 × 176 mm i wysokości 40 mm, o pojemności 1,5 l. Wykonany ze stali nierdzewnej, trafia w najczęściej używaną głębokość stanowiska roboczego – na tyle niską, że sięga się do dna, i na tyle wysoką, by produkt się nie wysypywał.
Czterdziestka to klasyczny wkład do listwy nad stołem chłodniczym. Kucharz sięga po składnik ruchem z góry, bez odsuwania ręki nad sąsiedni pojemnik, a warstwa produktu jest płytka, więc widać, kiedy zaczyna się kończyć.
Przy 1,5 l pełne naczynie waży niewiele ponad półtora kilograma, co pozwala wymieniać je jedną ręką w trakcie serwisu. To rzadka wygoda: głębsze wkłady prawie zawsze wymuszają odstawienie noża i chwyt oburącz.
Co znaczą rozmiary GN i jak dobrać głębokość – opisaliśmy w poradniku doboru w tej kategorii.
Gdzie się sprawdza
- Listwa dodatków nad stołem chłodniczym pizzy lub burgerów
- Panierowanie w układzie trzech naczyń: mąka, jajko, bułka tarta
- Sery, wędliny i warzywa krojone układane w kilku warstwach
- Krótkie pieczenie i zapiekanie porcji w piecu konwekcyjno-parowym
FAQ
Najczęstsze pytania
Nie znalazłeś odpowiedzi? Podaj rozmiar GN i przeznaczenie – dobierzemy pojemniki.
Zadaj pytanieKiedy wybrać 40 mm zamiast 65 mm?
Kiedy produkt jest zużywany szybko i ważniejszy jest wygodny dostęp niż zapas. Płytsza warstwa oznacza mniej materiału narażonego na wysychanie przy otwartym wkładzie.
Czy ten rozmiar pasuje do saladette?
GN 1/3 o głębokości 40 mm to jeden z najczęściej stosowanych wkładów w takich urządzeniach, ale rozstaw listwy trzeba sprawdzić u producenta stołu – różni się między modelami.
Czy w tym naczyniu można podawać na bemarze?
Tak, choć płytki wkład szybciej traci temperaturę i szybciej się kończy. Na bemar z długim serwisem częściej wybiera się 65 lub 100 mm.
Zapytanie
Wycenimy Pojemnik gastronomiczny 325x176x40 mm (AISI-304) KZ-GN1304 pod Twoje urządzenie
Podaj rozmiar GN, głębokość i materiał – odpowiemy z doborem i wyceną.
Sklep B2BNapisz do nas
Odpowiadamy zwykle w ciągu 24 godzin roboczych.