Rysunek techniczny
Pojemnik GN · AiFO
Pojemnik gastronomiczny 325x176x65 mm (AISI-304) KZ-GN13065
Indeks AISI-304 · EAN 2010000064634
- wersja STANDARD wykonana ze stali kwasoodpornej AISI-304 o grubości blachy 0,8 mm
- optymalne rozwiązanie do przechowywania i transportu żywności
- mogą być stosowane w piecach konwekcyjnych, lodówkach, bemarach i podgrzewaczach
- Materiał
- stal kwasoodporna AISI-304
- Wymiar GN
- GN 1/3
- Wersja
- prostokątne
- Wysokość [mm]
- 65 mm
- Pojemność
- 2,5 l
- Wymiary [mm]
- 325x176 mm
- Wysokość
- 65 mm
- Wymiary
- 325x176 mm
W skrócie
- Wysokość 65 mm i pojemność 2,5 l w obrysie GN 1/3 o wymiarach 325 × 176 mm.
- Materiał: stal nierdzewna, wykonanie prostokątne.
- Pojemność blisko dwukrotnie większa niż w wersji 40 mm.
- Trzy takie pojemniki wypełniają pole pełnego modułu GN.
Ceny i stany magazynowe prowadzimy w sklepie B2B. Przy wyposażaniu całego zaplecza przygotowujemy wycenę na komplet.
Pojemnik gastronomiczny 325x176x65 mm (AISI-304) KZ-GN13065 – na czym polega dobór
KZ-GN13065 to stalowy pojemnik GN 1/3 o podstawie 325 × 176 mm i głębokości 65 mm, mieszczący 2,5 l. To najpowszechniejsza głębokość w gastronomii – kompromis między zapasem produktu a możliwością sięgnięcia do dna bez zanurzania całej dłoni.
Sześćdziesiąt pięć milimetrów daje warstwę, która utrzymuje temperaturę zauważalnie dłużej niż wkłady płytsze, a przy tym nie zamienia serwisu w kopanie w studni. Dlatego ten rozmiar tak często wraca w zestawieniach bemarów, sałatkowych witryn i wózków wydawczych naraz.
Format jednej trzeciej ma tu dodatkową zaletę: przy 176 mm szerokości można postawić obok siebie trzy pozycje w pasie jednego modułu, co przy trzech sosach lub trzech dodatkach daje pełną ofertę bez sięgania po dodatkowy sprzęt.
Co znaczą rozmiary GN i jak dobrać głębokość – opisaliśmy w poradniku doboru w tej kategorii.
Gdzie się sprawdza
- Bemar i podgrzewane wydawki z kilkoma pozycjami obok siebie
- Wkłady sałatkowe w witrynie chłodniczej
- Przechowywanie sosów i dressingów w chłodni pod pokrywą
- Transport gotowych składników z przygotowalni na linię
FAQ
Najczęstsze pytania
Nie znalazłeś odpowiedzi? Podaj rozmiar GN i przeznaczenie – dobierzemy pojemniki.
Zadaj pytanieDlaczego 65 mm występuje w ofercie tak często?
Bo trafia w środek zakresu użycia: mieści realny zapas na serwis, a jednocześnie pozwala nabrać zawartość łyżką bez brudzenia rękawa. Stąd ta głębokość powtarza się w każdym formacie siatki.
Czy pojemnik nadaje się do schładzania?
Warstwa 65 mm stygnie znacznie szybciej niż 150 czy 200 mm, więc do wstępnego wychłodzenia sprawdza się dobrze – pod warunkiem że naczynie stoi odkryte i ma dostęp powietrza ze wszystkich stron.
Ile porcji mieści 2,5 l?
Przy typowej porcji sosu liczonej w dziesiątkach mililitrów wystarczy na kilkadziesiąt wydań, przy dodatkach warzywnych – znacznie mniej. Ilość porcji trzeba przeliczyć na własnej recepturze, bo różnice między pozycjami menu są tu ogromne.
Zapytanie
Wycenimy Pojemnik gastronomiczny 325x176x65 mm (AISI-304) KZ-GN13065 pod Twoje urządzenie
Podaj rozmiar GN, głębokość i materiał – odpowiemy z doborem i wyceną.
Sklep B2BNapisz do nas
Odpowiadamy zwykle w ciągu 24 godzin roboczych.