Pojemnik GN · AiFO
Pojemnik gastronomiczny 325x265x100 mm (poliwęglan) KZ-GNT1210
Indeks KZ-GNT1210 · EAN 2010000085332
- optymalne rozwiązanie do przechowywania i transportu żywności
- nie wchłaniają zapachów ani smaków
- mogą być stosowane w zamrażarkach i kuchenkach mikrofalowych
- zakres temp. użytkowania od -40°C do+99°C
- Wymiar GN
- GN 1/2
- Wersja
- prostokątne
- Materiał
- poliwęglan
- Wysokość [mm]
- 100 mm
- Pojemność
- 5,5 l
- Wymiary [mm]
- 325x265 mm
- Wysokość
- 100 mm
- Wymiary
- 325x265 mm
W skrócie
- GN 1/2 z poliwęglanu przy głębokości 100 mm mieści 5,5 l.
- Rzut 325 × 265 mm odpowiada połowie pełnego modułu gastronomicznego.
- Pojemność jest o 1,8 l większa niż w wersji 65 mm o tej samej podstawie.
- Pokrywkę do tego rzutu prowadzimy pod symbolem KZ-GNT12.
Ceny i stany magazynowe prowadzimy w sklepie B2B. Przy wyposażaniu całego zaplecza przygotowujemy wycenę na komplet.
Pojemnik gastronomiczny 325x265x100 mm (poliwęglan) KZ-GNT1210 – na czym polega dobór
Poliwęglanowy pojemnik GN 1/2 o wymiarach 325 × 265 mm i wysokości 100 mm mieści 5,5 l. Ta głębokość jest w połowie modułu ustawieniem roboczym: mieści całą partię jednego składnika, a jednocześnie pozwala mieszać zawartość bez zanurzania dłoni.
Przezroczystość zmienia tu przede wszystkim sposób prowadzenia chłodni. Naczynia stoją zamknięte, a stan zapasu odczytuje się z korytarza między regałami, bez zdejmowania pokrywek i wychładzania wnętrza.
Pięć i pół litra to ilość, którą jedna osoba spokojnie przeniesie ze stanowiska produkcyjnego do chłodni w jednym kursie. Przy większych partiach zaczyna się kompletowanie wózka, co zabiera znacznie więcej czasu.
Co znaczą rozmiary GN i jak dobrać głębokość – opisaliśmy w poradniku doboru w tej kategorii.
Gdzie się sprawdza
- Mieszanie i porcjowanie farszów na stanowisku przygotowania
- Dobowe partie jednego składnika w szafie chłodniczej
- Inwentaryzacja zapasu prowadzona wzrokiem, bez otwierania naczyń
- Przenoszenie półproduktów między działami kuchni bez wózka
FAQ
Najczęstsze pytania
Nie znalazłeś odpowiedzi? Podaj rozmiar GN i przeznaczenie – dobierzemy pojemniki.
Zadaj pytanieCzy taki pojemnik nadaje się do pracy blenderem ręcznym?
Poliwęglan jest twardy, ale kontakt wirującego noża ze ścianką zostawia rysy i przyspiesza matowienie. Do blendowania lepiej użyć naczynia stalowego, a poliwęglanowe traktować jako naczynie do przechowania gotowej masy.
Ile porcji sosu daje jedno napełnienie?
Przy porcji 100 ml wychodzi około pięćdziesięciu porcji z pełnego naczynia. Ostatnia warstwa przy dnie rzadko schodzi w całości, więc do planowania serwisu warto przyjmować liczbę nieco niższą.
Czy zawartość trzeba mimo wszystko opisywać?
Widać, co jest w środku, ale nie widać, od kiedy. Data przygotowania na ściance albo na pokrywce pozostaje potrzebna niezależnie od tego, czy naczynie jest przezroczyste.
Zapytanie
Wycenimy Pojemnik gastronomiczny 325x265x100 mm (poliwęglan) KZ-GNT1210 pod Twoje urządzenie
Podaj rozmiar GN, głębokość i materiał – odpowiemy z doborem i wyceną.
Sklep B2BNapisz do nas
Odpowiadamy zwykle w ciągu 24 godzin roboczych.