Rysunek techniczny
Pojemnik GN · AiFO
Pojemnik gastronomiczny 325x265x150 mm (AISI-304) KZ-GN1215
Indeks AISI-304 · EAN 2010000064061
- wersja STANDARD wykonana ze stali kwasoodpornej AISI-304 o grubości blachy 0,8 mm
- optymalne rozwiązanie do przechowywania i transportu żywności
- mogą być stosowane w piecach konwekcyjnych, lodówkach, bemarach i podgrzewaczach
- Materiał
- stal kwasoodporna AISI-304
- Wymiar GN
- GN 1/2
- Wersja
- prostokątne
- Wysokość [mm]
- 150 mm
- Pojemność
- 9,5 l
- Wymiary [mm]
- 325x265 mm
- Wysokość
- 150 mm
- Wymiary
- 325x265 mm
W skrócie
- Format GN 1/2 o głębokości 150 mm i pojemności 9,5 l.
- Podstawa 325 × 265 mm, korpus prostokątny ze stali nierdzewnej.
- O 3 l więcej niż wersja 100 mm przy niezmienionym rzucie.
- Pełne naczynie z płynem waży blisko dziesięć kilogramów.
Ceny i stany magazynowe prowadzimy w sklepie B2B. Przy wyposażaniu całego zaplecza przygotowujemy wycenę na komplet.
Pojemnik gastronomiczny 325x265x150 mm (AISI-304) KZ-GN1215 – na czym polega dobór
KZ-GN1215 to pojemnik GN 1/2 o wymiarach 325 × 265 mm i wysokości 150 mm, mieszczący 9,5 l. Głębokość, po którą sięga się wtedy, gdy zapas jest ważniejszy od wygody nabierania – dziewięć i pół litra w połowie modułu GN to sporo produktu na jednym gnieździe.
Piętnastka zmienia sposób pracy z naczyniem. Zawartość nabiera się chochlą trzymaną pionowo, a przy opróżnianiu do połowy trzeba już przechylać całość, co przy pełnym wkładzie jest niewykonalne. Dlatego ten rozmiar rzadko trafia na front wydawki, a częściej pracuje jako zbiornik na zapleczu.
Wysoka ścianka daje za to jedną wyraźną korzyść: produkt zanurzony w płynie nie wystaje ponad powierzchnię i nie ciemnieje od kontaktu z powietrzem. Przy marynowaniu i przechowywaniu w zalewie to często argument rozstrzygający.
Co znaczą rozmiary GN i jak dobrać głębokość – opisaliśmy w poradniku doboru w tej kategorii.
Gdzie się sprawdza
- Marynowanie większych partii mięsa w pełnym zanurzeniu
- Zbiorniki na zupy i wywary w przygotowalni
- Magazynowanie produktów w zalewie bez kontaktu z powietrzem
- Moczenie i namaczanie roślin strączkowych oraz suszonych składników
FAQ
Najczęstsze pytania
Nie znalazłeś odpowiedzi? Podaj rozmiar GN i przeznaczenie – dobierzemy pojemniki.
Zadaj pytanieCzy 150 mm to jeszcze sensowna głębokość na bemar?
Bywa stosowana, ale przy tej wysokości dolna warstwa potrafi się przegrzewać, zanim wierzchnia zostanie zużyta. Na długi serwis rozsądniej uzupełniać płytszy wkład z zapasu trzymanego obok.
Jak bezpiecznie przenieść pełne naczynie?
Oburącz, za dłuższe boki, blisko tułowia i bez przenoszenia nad głowami innych osób. Prawie dziesięć kilogramów w otwartym naczyniu to obciążenie, przy którym każde szarpnięcie kończy się chlapnięciem.
Ile takich pojemników wejdzie na wózek GN?
Liczba par prowadnic mnoży się przez dwa, bo w jednym poziomie mieszczą się dwie połówki. Trzeba tylko sprawdzić rozstaw prowadnic – przy 150 mm część par pozostanie nieużywana.
Zapytanie
Wycenimy Pojemnik gastronomiczny 325x265x150 mm (AISI-304) KZ-GN1215 pod Twoje urządzenie
Podaj rozmiar GN, głębokość i materiał – odpowiemy z doborem i wyceną.
Sklep B2BNapisz do nas
Odpowiadamy zwykle w ciągu 24 godzin roboczych.