Pojemnik GN · AiFO
Pojemnik gastronomiczny 530x162x100 mm (inox) KZ-GN2410 S
Indeks KZ-GN2410 · EAN 2010000112816
- wykonane ze stali nierdzewnej o grubości blachy 0,6 mm
- optymalne rozwiązanie do przechowywania i transportu żywności
- mogą być stosowane w piecach konwekcyjnych, lodówkach, bemarach i podgrzewaczach
- Materiał
- stal nierdzewna
- Wymiar GN
- GN 2/4
- Wersja
- prostokątne
- Wysokość
- 100 mm
- Pojemność
- 6,0 l
- Wymiary
- 530x162 mm
W skrócie
- Wymiar zewnętrzny 530 × 162 mm odpowiada polu GN 2/4, wysokość ścianki to 100 mm.
- Sześć litrów produktu o gęstości zbliżonej do wody waży około 6 kg – pojemnik przenosi jedna osoba.
- Wąski rzut mieści się w regale chłodniczym na prowadnicach GN, bez zabierania całej półki.
- Stal nierdzewna nie chłonie zapachów i wraca do obiegu po każdym cyklu w zmywarce.
Ceny i stany magazynowe prowadzimy w sklepie B2B. Przy wyposażaniu całego zaplecza przygotowujemy wycenę na komplet.
Pojemnik gastronomiczny 530x162x100 mm (inox) KZ-GN2410 S – na czym polega dobór
Stalowy pojemnik GN 2/4 o wymiarach 530 × 162 mm i głębokości 100 mm mieści 6,0 litra. To format przeznaczony do przechowywania i przenoszenia gotowych półproduktów między chłodnią, kuchnią a stanowiskiem wydawania.
W przygotowalni ten kształt działa inaczej niż w bemarze. Na prowadnicach regału GN dwa wąskie pojemniki zastępują jeden duży i pozwalają rozdzielić dwie partie produktu bez mieszania terminów – a każdy z nich schodzi z półki osobno.
Warstwa stu milimetrów w chłodni ma jeszcze jedną zaletę: produkt nie zasycha od góry tak szybko jak w płytkiej wannie, bo powierzchnia kontaktu z powietrzem jest przy tej pojemności stosunkowo mała.
Co znaczą rozmiary GN i jak dobrać głębokość – opisaliśmy w poradniku doboru w tej kategorii.
Gdzie się sprawdza
- Szafy i regały chłodnicze z prowadnicami w standardzie GN
- Magazynowanie półproduktów w podziale na partie i daty
- Stanowiska mise en place z kilkoma składnikami w jednym rzędzie
- Wynoszenie porcji na zaplecze bez przekładania do innego naczynia
FAQ
Najczęstsze pytania
Nie znalazłeś odpowiedzi? Podaj rozmiar GN i przeznaczenie – dobierzemy pojemniki.
Zadaj pytanieCzy 6,0 l to pojemność do krawędzi?
Tak podaje się pojemność nominalną pojemników GN. Przy przenoszeniu płynów zostawia się kilkanaście milimetrów zapasu, żeby zawartość nie chlapała przy podnoszeniu.
Czym różni się ten pojemnik od GN 1/1 o tej samej głębokości?
Powierzchnią i pojemnością: 1/1 przy 100 mm mieści 14,0 l, a więc ponad dwa razy więcej. Wysokość obu jest taka sama, więc wchodzą w te same prowadnice.
Czy pojemniki tego formatu można ustawiać jeden na drugim?
Puste tak – rant jednego opiera się na rancie drugiego. Pełne stawia się piętrowo tylko z pokrywką, inaczej dno górnego pojemnika zanurza się w zawartości dolnego.
Zapytanie
Wycenimy Pojemnik gastronomiczny 530x162x100 mm (inox) KZ-GN2410 S pod Twoje urządzenie
Podaj rozmiar GN, głębokość i materiał – odpowiemy z doborem i wyceną.
Sklep B2BNapisz do nas
Odpowiadamy zwykle w ciągu 24 godzin roboczych.