Rysunek techniczny
Pojemnik GN · AiFO
Pojemnik gastronomiczny 530x162x65 mm (inox) KZ-GN24065
Indeks KZ-GN24065 · EAN 2010000064887
- wykonane ze stali kwasoodpornej AISI-304 o grubości blachy 0,8 mm
- dostępna również wersja S - wykonane ze stali nierdzewnej o grubości blachy 0,6 mm
- optymalne rozwiązanie do przechowywania i transportu żywności
- mogą być stosowane w piecach konwekcyjnych, lodówkach, bemarach i podgrzewaczach
- Materiał
- stal kwasoodporna AISI-304
- Wymiar GN
- GN 2/4
- Wersja
- prostokątne
- Wysokość [mm]
- 65 mm
- Pojemność
- 4,0 l
- Wymiary [mm]
- 530x162 mm
- Wysokość
- 65 mm
- Wymiary
- 530x162 mm
W skrócie
- KZ-GN24065 to GN 2/4 o wymiarach 530 × 162 mm i głębokości 65 mm.
- Pojemność 4,0 l plasuje ten wariant dokładnie pośrodku gamy 2/4, między 2,4 a 6,0 l.
- Sześćdziesiąt pięć milimetrów to najczęściej spotykana głębokość pojemników na linii wydawania.
- Stal nierdzewna, rzut zgodny z prowadnicami i wannami GN.
Ceny i stany magazynowe prowadzimy w sklepie B2B. Przy wyposażaniu całego zaplecza przygotowujemy wycenę na komplet.
Pojemnik gastronomiczny 530x162x65 mm (inox) KZ-GN24065 – na czym polega dobór
Pojemnik gastronomiczny KZ-GN24065 ma rzut GN 2/4 o wymiarach 530 × 162 mm, głębokość 65 mm i pojemność 4,0 litra. To najbardziej uniwersalna wysokość w tym wąskim formacie.
Sześćdziesiąt pięć milimetrów przyjęło się jako domyślna głębokość wanny na linii, bo mieści porcje w sosie, a jednocześnie nie zostawia na dnie produktu, który przestoi cały serwis. W formacie 2/4 daje to 4,0 l – ilość rozsądną na jedno uzupełnienie.
Ponieważ ta głębokość powtarza się we wszystkich rozmiarach GN, pojemniki 2/4 na 65 mm łatwo zestawiać z 1/3 czy 1/6 w jednej linii. Krawędzie stoją równo, a wymiana jednego naczynia nie wymusza przestawiania sąsiadów.
Co znaczą rozmiary GN i jak dobrać głębokość – opisaliśmy w poradniku doboru w tej kategorii.
Gdzie się sprawdza
- Linie wydawania i bemary, gdzie 65 mm jest głębokością standardową
- Dania w sosie porcjowane chochlą przy gościu
- Zestawienia mieszane z pojemnikami 1/3 i 1/6 o tej samej wysokości
- Podgrzewacze bankietowe z polem GN 1/1 dzielonym na dwie pozycje
FAQ
Najczęstsze pytania
Nie znalazłeś odpowiedzi? Podaj rozmiar GN i przeznaczenie – dobierzemy pojemniki.
Zadaj pytanieDlaczego akurat 65 mm powtarza się w każdym rozmiarze GN?
To wysokość wypracowana pod urządzenia wydające: mieści porcję w sosie i pasuje do typowej głębokości wanien bemaru. Dzięki niej pojemniki różnych rozmiarów stoją w jednej linii równo.
Czy 4,0 l starczy na serwis?
Zależy od pozycji w karcie i tempa wydawania. Format 2/4 z założenia obsługuje dodatek albo drugą pozycję w wannie, więc uzupełnia się go częściej niż pojemnik 1/1.
Czy ten sam pojemnik można wstawić do szafy chłodniczej?
Tak, o ile szafa ma prowadnice GN – rzut jest identyczny jak w bemarze. To główna zaleta normy: produkt nie zmienia naczynia między chłodnią a wydawaniem.
Zapytanie
Wycenimy Pojemnik gastronomiczny 530x162x65 mm (inox) KZ-GN24065 pod Twoje urządzenie
Podaj rozmiar GN, głębokość i materiał – odpowiemy z doborem i wyceną.
Sklep B2BNapisz do nas
Odpowiadamy zwykle w ciągu 24 godzin roboczych.