Rysunek techniczny
Pokrywka GN · AiFO
Pokrywka do pojemnika gastronomicznego 530x325 mm KZ-GNS11
Indeks KZ-GNS11 · EAN 2010000156001
- wykonana z białego silikonu
- Materiał
- silikon
- Wymiar GN
- GN 1/1
- Wersja
- prostokątne
- Wymiary [mm]
- 530x325 mm
- Wymiary
- 530x325 mm
W skrócie
- KZ-GNS11 to silikonowa pokrywka w rozmiarze GN 1/1, o rzucie 530 × 325 mm.
- Materiał to guma silikonowa MVQ, elastyczna na całym obwodzie pełnego pola.
- Krawędź obejmuje rant naczynia zamiast opierać się na nim płasko.
- Pokrywka obsługuje wszystkie pojemniki 1/1, od najpłytszych po głębokie na 200 mm.
Ceny i stany magazynowe prowadzimy w sklepie B2B. Przy wyposażaniu całego zaplecza przygotowujemy wycenę na komplet.
Pokrywka do pojemnika gastronomicznego 530x325 mm (silikonowa) KZ-GNS11 – na czym polega dobór
KZ-GNS11 to silikonowa pokrywka do pojemnika gastronomicznego GN 1/1 o wymiarach 530 × 325 mm, wykonana z gumy silikonowej MVQ. Elastyczne zamknięcie dla największego z podstawowych pól gastronorm.
Na tak dużej powierzchni sposób zdejmowania pokrywki ma znaczenie. Silikon uniesiony za środek wygina się i przy okazji podnosi całą krawędź naraz – łatwiej odciągnąć jeden narożnik i zsunąć zamknięcie wzdłuż dłuższego boku, trzymając je nad naczyniem.
Elastyczne obrzeże na obwodzie ponad półtora metra przylega jednak ciaśniej niż jakakolwiek sztywna blacha. To argument przy produktach, które w chłodni obsychają najszybciej, bo mają odsłoniętą całą powierzchnię pełnego pola.
Co znaczą rozmiary GN i jak dobrać głębokość – opisaliśmy w poradniku doboru w tej kategorii.
Gdzie się sprawdza
- Przechowywanie w chłodni produktów rozłożonych na pełnym polu 1/1
- Przewóz zawartości płynnej i półpłynnej w dużych naczyniach
- Naczynia z zawartością wrażliwą na obce zapachy
- Stanowiska, na których pełne pole jest otwierane wielokrotnie w ciągu dnia
FAQ
Najczęstsze pytania
Nie znalazłeś odpowiedzi? Podaj rozmiar GN i przeznaczenie – dobierzemy pojemniki.
Zadaj pytanieJak zdejmować pokrywkę silikonową z pełnego pola?
Odciągając narożnik i prowadząc zamknięcie wzdłuż dłuższego boku. Uniesienie za środek wygina materiał i zbiera skropliny w zagłębieniu, które potem spływa na blat.
Czy silikonowa pokrywka 1/1 nadaje się do bemaru?
Producent opisuje ją jako zamknięcie do przechowywania i transportu. Do pracy na cieple i do obróbki termicznej bierze się pokrywkę stalową tego samego rozmiaru.
Czy przy takim rozmiarze zamknięcie nadal dobrze przylega?
Tak, elastyczność działa na całym obwodzie niezależnie od jego długości. Zakładanie wymaga tylko dociśnięcia krawędzi po kolei, a nie jednym ruchem, jak przy małych formatach.
Zapytanie
Wycenimy Pokrywka do pojemnika gastronomicznego 530x325 mm (silikonowa) KZ-GNS11 pod Twoje urządzenie
Podaj rozmiar GN, głębokość i materiał – odpowiemy z doborem i wyceną.
Sklep B2BNapisz do nas
Odpowiadamy zwykle w ciągu 24 godzin roboczych.