Auslaufrohre, Ventile und Komponenten für Gastronomie-Armaturen

So wählen Sie

Die Komponente richtet sich nach dem Anschluss und der Betätigungsart

Der häufigste Kaufgrund in dieser Kategorie ist der Tausch eines verschlissenen Teils, nicht der Aufbau eines neuen Arbeitsplatzes. Dann zählt nur eines: dass das neue Teil an die Stelle des alten passt. Den Anschluss geben wir in Zoll an – von 1/4 bis 3/4 – und er muss zur Installation passen, denn ein Übergangsstück an einer Stelle, die Vibrationen und täglicher Reinigung ausgesetzt ist, ist eine typische Quelle späterer Undichtigkeiten.

Das Zweite ist die Betätigungsart. Ein Ventil mit Drehknopf wird mit der Hand geöffnet, ein Knieschalter oder ein Pedal macht die Hände frei und begrenzt den Kontakt mit der Armatur – das zählt an Arbeitsplätzen, an denen das Personal mit Handschuhen arbeitet oder rohes Produkt anfasst. Zeitschalter schließen das Wasser nach einer eingestellten Zeit und sparen es dort, wo der Hahn gern offen bleibt.

Die dritte Gruppe sind die Verschleißteile: Brausen, armierte Schläuche, Rohre und Verschraubungen. Sie werden zyklisch getauscht und sollten auf Vorrat liegen, denn eine defekte Brause legt die Spüle still, nicht die ganze Küche – vorausgesetzt, es gibt Ersatz.