Promienniki, lampy grzewcze i maty do gastronomii
Element grzewczy na stanowisku wydawczym utrzymuje temperaturę gotowego dania, co jest innym zadaniem niż jego podgrzanie: zbyt mocny wysusza, zbyt słaby schodzi poniżej bezpiecznej temperatury. Promiennik dobieramy do wysokości zawieszenia i szerokości ekspozycji, matę do wymiaru blatu i wymaganej mocy. Podajemy moc i napięcie zasilania, a sterowanie kompletujemy w tej samej grupie.
31 produktów
Żaden produkt nie pasuje do wybranych filtrów.
Jak dobrać
Moc dobiera się do powierzchni, a rodzaj promiennika do sposobu wydawania
Promiennik ceramiczny grzeje powierzchnię pod sobą i nie świeci – sprawdza się tam, gdzie danie ma czekać w cieple, a nie być eksponowane. Lampa podczerwieni daje ciepło i światło jednocześnie, więc pracuje nad ciągiem wydawczym, gdzie liczy się też wygląd potrawy. Reflektor zmienia rozkład ciepła: skupia je na mniejszej powierzchni albo rozprasza równiej.
Moc dobiera się do wielkości pola i wysokości zawieszenia. W tej ofercie idzie od 100 do 1000 W; im wyżej wisi promiennik, tym większą powierzchnię obejmuje i tym mniej ciepła dociera do dania. Przy stanowiskach z przeciągiem trzeba liczyć z zapasem.
Maty grzewcze pracują zupełnie inaczej: grzeją przez kontakt, od spodu. Silikonowa mata samoprzylepna wchodzi na element urządzenia, mata podłogowa z włókna szklanego ma podaną moc na metr kwadratowy. To rozwiązania do utrzymywania temperatury, nie do podgrzewania.
- Promiennik ceramiczny grzeje, lampa grzeje i świeci
- Wysokość zawieszenia zmienia zasięg i intensywność
- Reflektor decyduje o rozkładzie ciepła
- Maty grzeją przez kontakt, nie promieniowaniem
- Przy przeciągu dobieraj moc z zapasem
Ceny, dostępność i zamówienie
Ceny i stany magazynowe prowadzimy w sklepie B2B. Systemy grzewcze konfigurujemy pod stanowisko.