Zlewy gastronomiczne i komory zlewowe ze stali nierdzewnej

Jak dobrać

Najpierw sposób osadzenia, potem wymiary i grubość blachy

Komora do wspawania daje jednolitą powierzchnię bez szczeliny na styku z blatem – łatwiej ją umyć i nie zbiera się w niej brud. Wymaga jednak spawania na miejscu albo w zakładzie, a to znaczy, że decyzja zapada przed wykonaniem blatu. Komora do nakładania siada na gotowym wycięciu i uszczelnia się po obwodzie; da się ją wymienić bez ruszania blatu.

Grubość blachy to parametr, po którym poznaje się różnicę w codziennej pracy. Cieńsza komora dudni przy nalewaniu i łatwiej się odkształca pod uderzeniem garnka; grubsza jest cięższa i droższa, ale trzyma kształt przez lata. W kuchniach o dużej rotacji to wybór, który zwraca się w perspektywie jednego remontu.

Linia 600 i 700 mm to głębokość zabudowy stanowiska. Wybór wynika z ciągu, w którym zlew stoi – nie da się wstawić komory z linii 700 w blat o głębokości 600 mm. Sprawdza się to na etapie projektu, nie dostawy.

Odpływ dobiera się razem z komorą: przyłącze, sposób zamykania i to, czy komora ma przelew. Komora z przelewem sama ogranicza poziom wody, co przy głębokich komorach gastronomicznych jest zabezpieczeniem, a nie dodatkiem.