Écoulements des condensats, siphons et nids d'abeille pour meubles frigorifiques

Comment choisir

La bonde se choisit selon le perçage et le filetage, le nid d'abeille selon la vitesse de l'air

Sur une bonde, trois cotes comptent : le diamètre du perçage dans la cuve, le filetage du raccord et la hauteur disponible en dessous. Une bonde coudée gagne de la hauteur là où il n'y a pas de place sous le meuble pour un manchon droit, et un demi-siphon retient les odeurs du réseau au lieu de les laisser entrer dans la vitrine réfrigérée.

On ne pense au siphon qu'au moment où la bonde se met à remonter des odeurs. Si le réseau n'en comporte pas plus loin, il doit se trouver à l'appareil – sinon l'air chaud des égouts entre directement dans l'enceinte.

Le nid d'abeille remplit une tout autre fonction : il redresse le flux d'air du rideau pour qu'il ne se mélange pas à l'ambiance. Son épaisseur et les cotes de la plaque sont indiquées, et il est recoupé à la largeur du meuble à la commande. Plus les canaux sont longs, plus le flux est ordonné – et moins le froid s'échappe d'une vitrine ouverte.

Les soupapes de décompression équilibrent la pression après la fermeture de la porte de l'enceinte. Sans elles, la dépression peut maintenir la porte fermée si fort qu'elle reste inouvrable pendant plusieurs minutes.