Profilés sanitaires, joints et butoirs pour chambres froides

Comment choisir

Le profilé sanitaire ferme la jonction, le joint ferme la porte, le butoir protège le panneau

Un profilé sanitaire couvre la jonction entre les panneaux et arrondit l'angle, pour que la saleté ne s'y accumule pas et que l'on puisse le nettoyer d'un seul passage. C'est une exigence à la fois pratique et sanitaire – l'angle vif entre deux panneaux est l'endroit où le contrôle trouve le plus souvent des salissures. Les profilés viennent en longueurs fixes : à la commande, c'est le périmètre de la chambre qui compte, pas le seul métrage.

Un joint de porte de chambre froide travaille dans d'autres conditions qu'un joint de meuble : le vantail est plus lourd, les cycles moins nombreux, mais l'écart de température plus grand. On le choisit en fonction du profilé de l'huisserie et, sur les chambres négatives, on vérifie en plus qu'il ne givre pas – une fuite se repère au givre à un seul endroit du pourtour, pas sur la totalité.

Les butoirs et les butées sont une pièce qui se rentabilise au premier choc de chariot. Un panneau isolant a une peau mince et un enfoncement n'y est pas seulement esthétique – il ouvre la couche d'isolant et laisse l'humidité pénétrer dans l'âme.

Les systèmes camlock sont des verrous à excentrique qui assemblent les panneaux. Ils sont montés en usine dans le panneau et serrés à la clé par un orifice – l'assemblage est démontable, la chambre peut donc être déplacée.